Weihnachtsfeiern in Ihrem Büro, Firma oder Zuhause

Hierfür bieten wir Ihnen spezielle weihnachtliche Buffets und warme Gerichte an!

Zum Beispiel unser Christkindl-Buffet


Warme Gerichte:

  • Geschmorte Entenkeule an Campari-Sauce mit Apfelrotkohl und ausgemachten Klöße. 
  • Gekräutertes Schweinefilet an Sherrysauce, winterliches Gemüse und Neubokeler Kartoffelrösti.
  • Glasierte Putenbrust mit Lebkuchensauce, Romanescogemüse und gebräunte Schupfnudeln.
  • Damwildbraten mit Waldpilzsauce, pochierte Gewürzbirne, Wirsingkohl
  • und Butterspätzle.
  • Mit Sternanis lackierter Schinken aus dem Backofen. Spitzkohlgemüse.

    Je nach Gästezahl (1-3 Gerichte)

 Kaltes Buffet:

  •  Geräucherte Entenbrust an Cranberries.
  • Medallions von der Weihnachtspute.
  • Rosa Roastbeef auf „Ingrid Marie“ Rosinensalat.
  • Hirsch-Pastete mit Cumberlandsauce.
  • Meerrettich-Linsen mit Gewürzfrikadelle
  • Weihnachtssalatvariation.
  • Feldsalat mit gerösteten Kürbiskernen.


Dessert Variationen aus dem kleinen Weckglas:

  •  Lebkuchen-Vanille Mousse.
  • Zimtcreme mit in Kirschwasser eingelegte Kirschen.
  • Rote Grütze mit flüssiger Zimtsahne.
  • Mousse „Nußknacker“.

Preise im Partyservice je nach Zusammenstellung
Bitte sprechen Sie uns an.
 

Oder das Menübeispiel „Santa Claus“ 

  • Getrüffeltes Kartoffel-Sellerie-Süppchen
  • Geschmorte Entenkeule an Campari-Sauce mit Apfelrotkohl und Klößen
  • Der Kipfel - Der Kapfel „Der goldbraune Apfel“, Ofenfrischer Marzipan-Bratapfel mit Vanille Zimtschaum