Auf Grund der schwierigen Situation durch die Corona Pandemie haben wir ein Konzept entwickelt,
dass Sie dennoch sicher Ihren Silvesterabend bei uns verbringen können.

Derzeit sind Buffets an komplizierten und erschwert umsetzbaren Bedingungen geknüpft. Um Ihnen ein sicheren Besuch in unserem Haus zu gewähren haben wir uns für ein Menüservice am Tisch entschieden. Sie bekommen also alles an Ihren Tisch serviert und können somit den Kontakt zu anderen Gästen vermeiden und in entspannter Atmosphäre Ihren Besuch genießen.
Da bis zum jetzigen Zeitpunkt immer noch die Abstandsregelung von mind. 1,5m zu Gästen von anderen Tischen einzuhalten ist, vermeiden wir die übliche Begrüßung des neuen Jahres um Mitternacht und bieten auch keinen Tanz an. Unser Focus liegt dieses Jahr ausschließlich auf den kulinarischen Genuss und auf das gemütliche Zusammen sein mit Ihren Partner und/ oder Freunden.
Unser Personal trägt Mund-Nasen- Schutz, Sie müssen das nicht mehr.

Sollten sich bis Dezember die Hygienevorschriften gelockert haben werden wir auch unser Konzept dem wieder anpassen und Sie entsprechend in Kenntnis setzen. Bis dahin gehen wir von unserem vorgeschlagenen Menüservice aus.

Wir würden uns sehr freuen, wenn unser Konzept als gemütlicher Ausklang vom Jahr 2020 Ihre Zustimmung findet. Unser Team freut sich auf Ihre Reservierung und wünscht Ihnen und Ihrer Familie erst einmal eine schöne Sommerzeit.

Bleiben Sie gesund.

Silvester Menü am Tisch serviert:
in den Wendezeller Stuben von 19:00 – 23:00 Uhr

Vorspeisen:
Rosa gebratene Entenbrust auf Waldorf-Astoria-Salat
Tafelspitz an Wildkräuter-Dip
Rauchlachs und Räucherforelle an Honig-Senf-Dill-Sauce
Feldsalat mit Nüssen und Granatapfeldressing
Silvester-Heringssalat
Brotauswahl / Baguette

Suppe:
Champagner-Senfrahmsüppchen

Hauptgang:
Roastbeef – Sous vide gegart
Sauce Bernaise
Maispoulardenbrust / Sherryrahmsauce
Bohnen in Rippenspeck
Honigmöhrchen, geschmorte Steinchampignons
Röstitaler / Petersilienkartoffeln

Dessert:
Cassismousse mit Nüssen
Walnusseis mit Zimtpflaumen
Früchte / Berliner

Getränke:
Weiß-und Rotwein (Pinot Grigio, Merlot)
Wolters Pils vom Fass
alkoholfreies Wolters
Softgetränke / Säfte
Tafelwasser

Menü pro Person inkl. der angegebenen Getränke 58,00 €