Silvester Ball im Festsaal mit Buffet und Tanz von 19:00 – 3:00 Uhr:
Uns begleitet durch den Abend die Band „Shadow Light Duo“
Ein exclusives Buffet wird Ihren Gaumen verwöhnen.
Buffet, Mitternachtssnack, Getränke, Wein, Spirituosen, Band sind im Preis enthalten. Weiter Informationen folgen.

Silvester Menü im Restaurant am Tisch serviert:
in den Wendezeller Stuben von 19:00 – 23:00 Uhr

Vorspeisen:
Rosa gebratene Entenbrust auf Waldorf-Astoria-Salat
Tafelspitz an Wildkräuter-Dip
Rauchlachs und Räucherforelle an Honig-Senf-Dill-Sauce
Feldsalat mit Nüssen und Granatapfeldressing
Silvester-Heringssalat
Brotauswahl / Baguette

Suppe:
Champagner-Senfrahmsüppchen

Hauptgang:
Roastbeef – Sous vide gegart
Sauce Bernaise
Maispoulardenbrust / Sherryrahmsauce
Bohnen in Rippenspeck
Honigmöhrchen, geschmorte Steinchampignons
Röstitaler / Petersilienkartoffeln

Dessert:
Cassismousse mit Nüssen
Walnusseis mit Zimtpflaumen
Früchte / Berliner

Getränke:
Weiß-und Rotwein (Pinot Grigio, Merlot)
Wolters Pils vom Fass
alkoholfreies Wolters
Softgetränke / Säfte
Tafelwasser

Menü pro Person inkl. der angegebenen Getränke 58,00 €