Ein exklusiver Abend zum Abschluss des Jahres

Wir bieten Ihnen in unserem Restaurant ein kulinarisches Highlight:

Vorspeisen und Suppe am Tisch serviert:
Klassischer Braunschweiger Heringssalat
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Steinpilzcremesuppe mit Zimtcroutons

Hauptgang vom Buffet
Hirschkalbsbraten /Wacholderrahmsauce
gefüllte Preiselbeeren
Waldpilze / Speckrosenkohl
Kroketten
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Barbarie Entenbrust / Camparisauce
Wirsingkohl
Thüringer Klöße
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Medaillons vom Schweinfilet
Rahmchampignons
Winterliche Gemüseauswahl
Bandnudeln
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Zanderfilet auf der Haut gebraten
Senfsaat-Sauce
Heidekartoffeln

Dessert vom Buffet
Zimt-Panna Cotta mit Erdbeermark
Walnuss-Mousse mit karamelisierten Nüssen
Eisstation mit warmen Kirschen und warmer Schokosauce

Speisen pro Person 56,00 €
Getränke nach Verbrauch

– Bereits ausgebucht–