Weihnachtsfeiern
Hierfür bieten wir Ihnen spezielle weihnachtliche Buffets und warme Gerichte an! Zum Beispiel unser Christkindl-Buffet!

Weihnachtsfeiern in Ihrem Büro, Firma oder Zuhause

Warme Gerichte

Geschmorte Entenkeule an Campari-Sauce mit Apfelrotkohl und ausgemachten Klöße. 

 

Gekräutertes Schweinefilet an Sherrysauce, winterliches Gemüse und Neubokeler Kartoffelrösti.

 

Glasierte Putenbrust mit Lebkuchensauce, Romanescogemüse und gebräunte Schupfnudeln.

 

Damwildbraten mit Waldpilzsauce, pochierte Gewürzbirne, Wirsingkohl und Butterspätzle.

 

Mit Sternanis lackierter Schinken aus dem Backofen. Spitzkohlgemüse.

 

Je nach Gästezahl (1-3 Gerichte)

Kaltes Buffet

Geräucherte Entenbrust an Cranberries.

 

Medallions von der Weihnachtspute.

 

Rosa Roastbeef auf „Ingrid Marie“ Rosinensalat.

 

Hirsch-Pastete mit Cumberlandsauce.

 

Meerrettich-Linsen mit Gewürzfrikadelle.

 

Weihnachtssalatvariation.

 

Feldsalat mit gerösteten Kürbiskernen.

Dessert Variationen aus dem kleinen Weckglas

Lebkuchen-Vanille Mousse.

 

Zimtcreme mit in Kirschwasser eingelegte Kirschen.

 

Rote Grütze mit flüssiger Zimtsahne.

 

Mousse „Nußknacker“.

 

Preise im Partyservice je nach Zusammenstellung 
Bitte sprechen Sie uns an.

Oder das Menübeispiel „Santa Claus“ 

Getrüffeltes Kartoffel-Sellerie-Süppchen

 

Geschmorte Entenkeule an Campari-Sauce mit Apfelrotkohl und Klößen

 

Der Kipfel – Der Kapfel „Der goldbraune Apfel“, Ofenfrischer Marzipan-Bratapfel mit Vanille Zimtschaum

Öffnungszeiten

Montag und Dienstag
auch wir brauchen mal Pause
(für Veranstaltungen öffnen wir)

Mittwoch bis Freitag
ab 17:00 Uhr

Samstag, Sonntags und Feiertags
ab 11:00 Uhr

Betriebsferien vom :
24.07.-06.08.2023
In dieser Zeit nehmen wi.r keine Reservierungen entgegen..

 

Unsere Anschrift

Wendezeller Stuben
Weymann Gastronomiebetriebs GmbH
Braunschweiger Str. 35
38176 Wendeburg

Telefon: (05303) 3131
Fax: (05303) 3380